玉米深加工設(shè)備對(duì)玉米原糧水分的調(diào)節(jié)?玉米加工廠家收購(gòu)了玉米后,在進(jìn)行加工玉米面粉之前,需要玉米原糧進(jìn)行處理,例如清理、水分調(diào)節(jié),除雜等等,使得玉米符合生產(chǎn)食品的要求,也是對(duì)玉米加工設(shè)備起到了一定的保護(hù)。在玉米深設(shè)備總水汽調(diào)節(jié)機(jī)是是非常重要,水汽調(diào)節(jié)機(jī)主要是用來調(diào)節(jié)玉米粒水分含量的設(shè)備,也是為了玉米面粉質(zhì)量和產(chǎn)量起到很大作用。
玉米加工設(shè)備對(duì)原糧進(jìn)行水分調(diào)節(jié)是為了通過增加原糧皮層和胚的水分,達(dá)到原料軟化增強(qiáng)韌性、彈性,減少脫皮脫胚過程中對(duì)胚的損傷,提高脫皮脫胚效率的作用,過程中需控制水分向胚乳內(nèi)部滲透,它也是加工玉米食品不可缺少的一道工序。
水分調(diào)節(jié)環(huán)節(jié)應(yīng)保證:
原料比較適宜的加工水分為16%到17%,當(dāng)水分不符合要求時(shí)就需要進(jìn)行水汽調(diào)節(jié)。
著水后的原料需要進(jìn)潤(rùn)糧倉(cāng)進(jìn)行潤(rùn)水,使水分均勻地滲透皮層和胚。至于時(shí)間把握的話不宜過長(zhǎng)也不宜過短會(huì)影響脫皮效果,一般它的潤(rùn)水時(shí)間為8分到10分左右,如果是硬質(zhì)粒較多時(shí),潤(rùn)水時(shí)間可適當(dāng)加長(zhǎng)。
在購(gòu)買玉米加工設(shè)備之前,要了解自己的生產(chǎn)需求,到設(shè)備的生產(chǎn)廠家去考察一下,和廠家人員溝通自己的想法,得到自己想要的出品率。同時(shí)要知道不同地區(qū)的玉米適合不同的玉米加工機(jī)器設(shè)備,要在購(gòu)買的時(shí)候就選擇好合適的玉米設(shè)備。
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